料理人目指そうか・・・？
現在、妻が妊娠6ヶ月。
お腹の膨らみも目立ってきており、少し動きづらそうになってきているので
休ませてあげようと、休日の夕食は僕が作るようにしています。
と言っても、結婚するまでは料理なんてしたことなかったので、
基本的なことから教えてもらわないといけません。
油を入れずにフライパンを温めようとして空焼き状態になったり、
野菜の切って捨てるところも知らず全部炒めようとしたり・・・
でも、結構おもしろいものです。
週に1回だけだから言えるのかもしれませんが。
レシピを見ながら作っていて困るのが、「塩少々」という言葉。
普段から薬用量を0.1gとか0.1mlとか量りながら仕事をしている自分には
「少々」なんていう表現は大雑把すぎて困惑してしまいます。
「塩は味を決める大事なポイントだろうに、こんないい加減な指導で良いの？」
とレシピに対して不安を感じながら、塩をパラパラとふりかけています。
こういう表現をしているときは、ちょっぴり大丈夫なのでしょう。
幸い、今までのところ失敗はしていないはずです。
慣れてきたら難しい料理にも挑戦してやろうと考えています。
