インドカレー
近頃インドカレーにはまっています。
もともとカレーライスは好物でしたが、モチモチした食感のナンで食べる
カレーも美味しいことに今更ながら気づきました。
しかもナンにも色々と種類があります。
ナッツやガーリックなど入っているタイプもありますが、特に気に入ったのが
チーズナンです。熱でとろけたチーズが入っているナンはピザのような食感で
カレーを付けなくても美味しいです。
カレーって、なぜか飽きないです。
インド人が毎日食べるのもわかります。
食べるようになって知ったのですが、日本人のよく知るインドカレーは
北インド料理またはネパール料理らしいです。
南インドではナンとは少し違った食べ方をするようです。
だから日本にあるインドカレー店ではネパール人が働いている店も多いんですね。
